המנה הכי מנחמת בימים חורפיים אלו היא כנראה הריבוליטה Ribollita (מילולית: 'להרתיח מחדש'). שורשיה פיורנטינים והיא נחשבה מנה של עניים, כשאת מרק הירקות מיום... המשך
ונציה הייתה העיר האיטלקית הראשונה בה דרכתי, בקיץ 1993. שעות ספורות אחרי הנחיתה, תוך שיטוט חסר מטרה מוגדרת בסמטאותיה הפנטסטיות של העיר, הרגשתי שהגעתי הביתה. לא הכרתי את השפה, לא את המנהגים ולא המקום, אך משהו שלא יכולתי אז לעמוד על טיבו החל לשבות את לבי.
המשך...